部落格荒廢了好一陣子，一直偷懶沒寫
想不到轉眼半年就過去了......
最近有人發出抗議，我會改進的 (立正！鞠躬！)
烏龜造型的菠蘿麵包偶然間看到有人做
覺得好可愛
果然，成品深受芊芊喜愛
巧克力口味的也很好吃喔
一、首先製作菠蘿外皮的部分
材料：低筋麵粉100g,可可粉1茶匙,無鹽奶油40g,細砂糖40g,全蛋液35g,萊姆酒1/4茶匙
作法：將奶油放稍微軟，打成乳霜狀，再加入糖打到顏色稍微有點黃白，將蛋即萊姆酒分次加入，攪拌均勻，加入麵粉及可可粉拌勻，用保鮮膜稍微整理成正方型的(這樣等下比較好切等份)，放到冰箱冰
二、麵糰部分
材料：
高筋麵粉180,低筋麵粉20g,速發酵母1/3t,細砂糖20g,鹽1/8t,雞蛋1顆,牛奶75g,無鹽奶油20g
作法：將材料除了奶油外，全放入攪拌機中拌勻，再加入奶油打至薄膜，基本發酵60分鐘，發好的麵糰，用手指沾點水，往中間戳下去，沒有回縮就是發好囉
整型囉！
將麵糰切成八塊，每一塊裡面再切出8g，分成頭3g，四肢及尾巴各1g，然後將尾巴搓成水滴型，其他的滾圓，休息15分鐘。每一隻烏龜的部分排在一起，這樣比較不會拿錯喔
波蘿麵皮從冰箱拿出，切成八等份，捏成圓型
每一塊波蘿皮滾圓沾點低筋麵粉，底部放一張保鮮膜
上面在蓋上一張保鮮膜，壓扁波蘿皮，壓成可以包住身體麵糰一半以上的大小就可以了
把上面那張保鮮膜拿起來，放上麵糰身體的部分
將保鮮膜收口稍微捏緊，將波蘿皮和身體麵糰稍微捏在一起
打開，翻過來整面....有一點像香菇捏....
切出紋路
翻過來底部輕輕的在四周塗上蛋液(用做波蘿皮剩下的蛋液來用即可)
不要太用力，免得花紋不見了
塗上蛋液後放上烤盤，將頭即四肢，尾巴黏上，黏好就不要再亂移動了
免得掉了
拿點巧克力煮融，畫上烏龜的眼睛
再進行發酵約30分鐘，要注意龜殼上的花紋不要太裂開，有裂開很厲害就要趕快烤了
不然會很醜
烤溫180度烤18分鐘，完成囉！還算沒有太裂開
來乘涼吧！還挺像的。波蘿酥酥脆脆的，麵包身體部分鬆軟，四肢有點硬，滿好吃的耶
小圻一看到就哈哈笑，把烏龜頭給拔了.....感覺破壞的過程他更享受....
烏龜的腹部照，有黏緊四脂才不會掉喔！
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