Cursinart 切碎盒出動~高麗菜雞肉捲

高麗菜雞肉捲

芊芊爸喜歡吃高麗菜卷，市售都是包魚漿餡，因為我不會用

所以我用雞肉，比較瘦又有蛋白質咩



做法，買一整塊的雞胸肉，自己用77的切碎盒，把肉磨成泥

三兩下，輕鬆搞定，這東西實在是太讚了

用在小家庭上實在很方便，市場雖然可以幫你絞碎，但是我還是喜歡自己洗乾淨切比較安心

切碎盒的大小，一塊雞胸肉剛剛好



加些洋蔥提味，才不會太膩

另外因為我沒有用魚漿，怕不黏，所以我用麵包粉，加水後加入，增加黏性

洋蔥也是切小塊後丟入切碎，我真是感動要流淚了...

不用被洋蔥燻的淚眼汪汪了




完成的雞肉餡加點鹽跟胡椒調味

高麗菜洗的時候忘記拍了

把高麗菜葉一片片取下，一次一片放入熱水川燙，不要太久，因為還要蒸

燙好的高麗菜葉放入雞肉餡，像包春捲那樣捲起來就可以了

捲起來的地方朝下，不需要牙籤固定或綁起來，蒸好不會開掉的

我是放電鍋蒸外鍋一杯水，切開還好雞肉餡還挺團結的

淋上甜辣醬，好吃喔~這樣一份大約是捲16個的份量