DIY 卡士達麵包

昨天一整天下大雨，在家做麵包讓心情好一點

卡士達口味我們一家都很喜歡，簡單又好做

剛好當芊芊的早餐

卡士達麵包

做法：

1.把材料加到攪拌機打成團，發酵60分鐘

2.擠出空氣

3.切成八塊，carol是教做四個長條型，但我喜歡圓形，小朋友拿也剛好，所以我做8個

4.收口收好，整形成圓的

5.蓋上濕布醒15分鐘

6.橄成薄狀，外緣較薄包起來餡才會在中間比較漂亮

7.包入卡士達內餡

8.卡士達內餡是自己煮的，所以可以包好多好多~

9.包好的放在烤箱中第二次發酵50分鐘，表面刷上些蛋液

10.烤箱180度烤18分鐘

唉~話說這時我去弄兩小睡覺，請爸爸幫我顧，結果爸爸沒注意上火太熱

結果，表面有些黑，幸好不影響口感，芊還說好吃~有一點脆脆的

剛出爐的麵包很鬆軟，配上內餡卡士達醬，讚，夏天吃也不會太膩

食譜是參考carol  ，詳細做法請自行看她的網頁很清楚

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=236534

材料:
高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
細砂糖30g,鹽1/8茶匙,雞蛋1顆,無鹽奶油30g,牛奶150cc,

內餡的卡士達醬：

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=55341&prev=57475&next=55340&l=f&fid=23

a :鮮奶200g,細砂糖20g,香草莢1/3根
b :蛋黃1個,細砂糖20g,
c :鮮奶50g,玉米粉10g,低筋麵粉15g,
d :無鹽奶油10g

吃冰~永康街思慕昔

 

永康15搬家了，不過附近也開了很多冰店

前陣子去，跑去吃思慕昔，在永康街9號

店面很大，位置也很多，我們最討厭人擠人了

 

芊芊和媽媽點了新鮮草莓雪花冰，150元，看起來不大碗

但是吃起來還挺飽的，我跟芊吃剛剛好

有冰淇淋，雪花冰，還有冷凍的草莓

爸爸點的是新鮮芒果雪花冰，也是150元~

整體吃完覺得滿甜的，價格也有點貴

兩人合吃一碗的話可能比較ok~

啊~雪花冰我還是想到高雄的，便宜又好吃啊！

 

 

芊小姐與圻小妹

 

那個，把弟弟打扮成女生，是每個媽媽都會玩的把戲

我也不例外，今天要裝扮的是，蝴蝶結跟小花系列髮圈

 

我們看起來有像姐妹嗎？

兩朵小花

這樣看就有點像妹妹喔

啊~破功，好殺的眼神...

這樣柔一些，但是圻啊，媽媽怎麼覺得你還是像男生哩...

紅色小花有好一些~剛好流口水，嘴唇端端~

還是姊姊戴漂亮

四歲小芊比，最愛的pose就是變小花

hi~我還是喜歡甚麼都不帶啦！

 

 

 

芊喜歡抱圻

四個月的圻已經稍微可以坐著

芊芊可高興了，因為她終於可以抱著弟弟了

她一直好想抱弟弟，但是之前弟弟脖子軟軟

媽媽都只扶著給她抱一下下

現在真的抱了，兩個都好開心

開心的勒！

話說小圻，你的腿腿怎麼看起來快跟姊姊一樣粗勒

姊姊現在好會跟圻玩，唱歌跳舞給他聽

真的是媽媽的超級小幫手

 

 

兩姐弟第一次單獨坐汽座

 

汽座小圻已經坐過好幾次，但是單獨讓他跟姐姐坐後面還是頭一遭

兩個汽座裝下去，除非是紙片人，否則媽媽根本塞不進去

因為是開市區，所以試試看，希望給她們習慣一下

結果，姊姊很淡定，弟弟狂吃安全帶，停紅燈就哭

希望你們能快點習慣，媽媽才能好好舒服的一個人坐啊

芊說，媽媽先別看我...

 

芊芊常陪弟弟玩，都會叫媽媽不要看她

今天媽媽看到照片...原來..小圻被姐姐當玩具

姊姊說，他在演醫生....可憐的小圻

 

 

姐弟裝

 

前幾天給姊姊買洋裝

看到鱷魚褲，姊姊說 她要，突發奇想說不定小圻也能穿

就訂了兩件姐弟褲，其實是七分褲，圻穿變長褲

一大一小好可愛捏

被媽媽和姊姊欺負的小圻，不過就當一下model咩

姐姐還挑了件露肩洋裝，爸爸回家看到後，一直說太露太露

第一套姊弟褲

以後弟弟長大，一定會有全家福裝出現，哈哈

 

【台中行】阿亮姨家&梧棲老街

 

在台中我們住在阿亮阿姨家，因為阿姨家有一對漂亮姊妹花

芊芊一直要來找姊姊玩

阿亮阿姨跟阿祝叔叔平時都很忙，特地把寶貴的假日留下來陪我們玩

提供住宿，還請我們吃大餐，真是超級感謝她們的

 

才剛起床就湊在一起的小朋友們，平常愛賴床的芊芊

媽媽也只說了一句：姊姊起床囉，她馬上彈起來，真好用

前一晚睡的超舒服的

小圻睡到都不夜奶了，害媽媽一大早就起來走來走去想吵醒他們

中午我們去拜訪了姑婆，姑婆請我們吃午餐後，我們就跑去梧棲買鹹蛋糕了

後來才發現，忘記拍照 Orz...

 

梧棲有家很有名的鹹蛋糕，叫林異香齋，為什麼知道呢

因為芊芊奶奶的娘家，就在林異香齋隔壁

小小一間，但是很有名喔

梧棲老街，星期日下午，很寧靜

媽祖廟，據說芊芊爸小時候常來這玩

海龍海產部，之前電視還有來介紹過

買完鹹蛋糕我們就回台北囉，充實的週末，拜訪親友真是一件讓人愉快的事